Kvevri vína

Kvevri vína z hliněných amfor

Kvevri vína jsou vína vyráběná 8 000 let starou metodou pocházející z Gruzie. V době vinobraní jsou pomleté hrozny umístěny do speciálních hliněných amfor (kvevri), kde zůstávají po dobu minimálně šesti měsíců. 

Mohou být vína oranžové? Kvevri ano

Díky fermentaci a dlouhodobému kontaktu se slupkami mají bílá kvevri vína oranžovou či růžovou barvu. Tato vína nijak dál neupravujeme - nefiltrují se, nečiří ani nesíří, jedná se tedy o čistě přírodní produkt. 

Vína ze kterých nepálí žáha

Vyznačují se velmi nízkým obsahem zbytkového cukru a naopak vyšší hodnotou alkoholu. U kvevri vín taky najdete o dost nižší kyseliny, mohou tedy vyhovovat lidem, které pálí po bílém víně žáha.