Jaká vína vybrat na Velikonoce?

Letos jsou Velikonoce poměrně brzo, sluníčko s námi hraje na schovávanou, kytičky ještě moc nekvetou a tak možná i letošní velikonoční výběr vín bude tou nekončící zimou trošku ovlivněný.

FullSizeRender 7

Včerejší zelený čtvrtek jsme trošku zaspali, ale pokud bych měla něco vybrat, tak sáhnu po Veltlínské zeleném. Tato odrůda dává taková příjemně svěží, lehce kořenitá vína, která se dají pěkně zkombinovat i se špenátem. A pokud jste si k němu dali třeba uzené, tak to bude chutnat ještě o něco lépe.

 Velký pátek má být stejně jako Bílá sobota dnem spíše klidným, určeným k modlení a tichému rozjímání. No a aby se nám dobře rozjímalo, určitě neuškodí si dát i nějaké vínko. V tomto případě klidně i červené - třeba takový Cabernet Sauvignon kvevri, který patří spíše k lehčím červeným vínům, by vám mohl skvěle u odpočinkových dnů sekundovat.

Boží hod Velikonoční konečně přináší do jídelníčku i nějaké maso. Můžeme se setkat s jehněčí či kůzlečí pečení, případně i s masem telecím. Toto menu skvěle doplní suchý Ryzlink vlašský, obzvlášť ten z Ořechové hory může svojí koncovou mineralitou výborně přispět k celkovému požitku z dobrého jídla.

V pondělí se kluci, mladíci i muži vydávají na "šlahačku" a pokrmy i předkládané alkoholické nápoje se liší dům od domu. Většinou však vévodí vařená, barvená vajíčka. Víno k vajíčkům se vybírá poměrně špatně, ale zkuste třeba svěží Sauvignon a nebo netradiční Muškát žlutý.

Po celou dobu svátků pak nesmí chybět také dezerty a to v různých podobách. K beránkovi z třeného těsta bych si s chutí dala decku Tramínu červeného, k nějakému šlehačkovému zákusku pak třeba Pálavu ve výběru z hroznů. A pokud budete mít dezerty spíše čokoládové, tak naše lehce barique Frankovka je tou správnou volbou.

Hlavně si ty Velikonoce pořádně užijte a zase až tak vážně ta naše doporučení neberte. Prostě jezte jídla, která milujete a k nim pijte vína, která máte rádi.

IMG_3304

 

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.